Nos Produits

TOMAHAWK

Le tomahawk de porc Nagano est une pièce signature conçue pour sublimer vos cartes et impressionner vos convives. Sa coupe spectaculaire, prolongée par un os généreux, offre une présentation unique qui attire le regard et valorise votre savoir-faire. Sa chair persillée et sa tendreté exceptionnelle garantissent une cuisson homogène et des saveurs riches, idéales pour le grill ou la cuisson lente. Intégrez cette pièce premium à votre menu pour créer une expérience gastronomique distinctive qui reflète l’excellence de votre établissement.

Disponible frais ou congelé, par caisse de 6 produits d’environ 520g chacun.

COMMANDEZ-LE

QUART DE LONGE DÉSOSSÉE

Le quart de longe désossée Nagano est une pièce polyvalente et élégante, idéale pour enrichir vos menus avec des préparations raffinées. Sa coupe noble, sans os, garantit une cuisson uniforme et une tendreté remarquable, parfaite pour des rôtis généreux ou des portions tranchées à la carte. Sa qualité premium et sa texture délicate permettent des présentations soignées, que ce soit en plat principal ou en création gastronomique. Un choix stratégique pour valoriser votre savoir-faire et séduire une clientèle en quête d’excellence.

Disponible frais ou congelé, par caisse de 4 produits d’environ 900g chacun.

COMMANDEZ-LE

CÔTELETTE COUPE HÔTEL

La côtelette coupe hôtel Nagano est une pièce premium pensée pour les établissements qui recherchent élégance et performance en cuisine. Sa découpe précise et sa présentation impeccable permettent de créer des assiettes raffinées qui séduisent visuellement autant que gustativement. Sa chair tendre et juteuse garantit une cuisson homogène, idéale pour le grill ou la poêle, tout en offrant des saveurs riches et authentiques. Un choix incontournable pour valoriser votre carte et offrir à vos clients une expérience gastronomique distinctive.

Disponible fraiche ou congelée, par caisse de 8 produits d’environ 310g chacun.

COMMANDEZ-LA